豆腐切块，在水里煮一下去除豆腥味。
捞出来装盘码好备用，尽量倒掉水份。
切好青黄红椒成丁。
准备好水果。橙子柠檬手动榨汁，百香果挖出果肉。
将所有汁混合，试试原果汁混合后的味道，每个人买的水果不一样，酸甜度也不一样，如果甜了，加点白醋，如果酸了，加白糖，搅拌均匀。
锅里放油，加入调好的水果汁，然后加入青黄红椒，再加入少许水淀粉勾芡。
将煮好的汁，淋到豆腐上，一份酸酸甜甜，清清爽爽，满满果香味的，低脂低油的豆腐，就完成啦。