生的花生米用冷水稍作冲洗，是冲洗哦！冲洗！不是浸泡！
冲洗好的花生米平铺在盘里，放入微波炉，选择2分钟加热。 我用的是8cm直径的盘子。 我用的微波炉没有高火、中火之分，开始键按一下是加热一分钟，按两下是加热两分钟。
取出加入2-3滴油拌匀，千万别多加，不然太油，放回微波炉继续加热1分钟，第二次取出翻拌下，再加热1分钟即可，趁热撒上少量细盐拌匀，待花生米凉后即香香脆脆的了，早餐搭配白粥，晚餐搭配老酒，绝佳啊！ 油可加可不加，不加花生米口感会干一些，但还是会香香脆脆的。
花生米颗粒大小不同多少不同，加热的时间也不同，第一次2分钟是肯定要的，后面要加热几次1分钟，就得看花生米大小了。我家这个属于中等大小，一次2分钟两次1分钟即可。如果花生米颗粒大量多些，可以再多1分钟。 刚加热好的时候，花生米肯定是不脆的，要等到花生米凉了之后才会变脆，所以不要趁热品尝觉得花生米不脆，就多加热好几次，那时没准已经焦了，吃起来就会发苦。