一块鸡胸肉切两片,用刀背稍微拍打,使其入味也更加好咬
(我腌制的比较多,如果鸡胸肉多,腌料要多放),放入盐,蒜末,料酒,耗油,生抽,胡椒粉,淀粉,腌制至少半小时
腌制后裹上面包糠,油热下锅炸至两面金黄,捞出,两三分钟后复炸一次会更酥脆