快手鳗鱼饭

作者： Judy_Alices麻麻

周六璇姐最忙啦~~麻麻👩上午回来晚了，1h做好营养午餐还得去接驾💗

用料

• 鳗鱼 1条
• 三色黍麦米饭🍚 1碗
• 鸡蛋🥚 2个
• 坚果紫菜 1片
• 酱油 3勺
• 油 30克
• 料酒 2勺
• 白砂糖 35克

快手鳗鱼饭的做法步骤

步骤 1

麦德龙买的整条即食鳗鱼~

步骤 2

鳗鱼切成段，喷白兰地入烤箱烤6~7min，除腥口感更好~个人觉得白兰地和鱼会产生奇妙的化学反应😻

步骤 3

锅里放适量油，倒入酱油、白砂糖和料酒煮开，略微浓稠之后，关火备用~

步骤 4

米饭🍚盛入碗中备用~

步骤 5

煎个蛋饼🥞切条备用~

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步骤 6

步骤 6

香葱切丝，刀工不太好，紫菜是杏仁芝麻夹心的，觉得做鳗鱼饭特别适合，不用另外撒芝麻，直接剪好~

步骤 7

鳗鱼铺在米饭上，蛋皮铺好，浇上酱汁，洒上紫菜碎和葱花~完美🤗

菜谱创建时间：2019-12-14 17:21:32