酱牛肉

作者： 吕大妞爱下厨

如今二师兄身价高，还是多吃点红孩儿他爹吧。平时大多做清炖，今天换换口味改酱牛肉。 没有拍过程图，改天补上。

用料

• 牛腱子 两个
• 姜 片
• 葱 根
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 辣椒 1个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 黄豆酱 1勺
• 柱侯酱 3勺
• 番茄酱 2勺
• 黄冰糖 两块
• 料酒 适量

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子切开，流水冲去血水，吸干水份。

步骤 2

料酒、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、柱侯酱、番茄酱、黄冰糖、葱姜八角香叶辣椒白胡椒，抓匀腌制一晚有余，中途最好适当上下翻面。

步骤 3

葱姜铺底，将牛肉连同腌制的酱汁一起倒入高压锅，炖熟放凉切片即可。

步骤 4

实在是太香了，等不及凉透就切了，所以没敢切太薄。 酱汁滤出明天中午给小朋友做个焖面🍜

菜谱创建时间：2019-12-14 16:56:07