健脾养胃山药饼

作者： 匠人的心意ELLA

小一禅最近两天因为感冒脾胃不太好，吃东西很容易吐。所以整点小朋友容易消化的给他吃吃

用料

• 山药 221g
• 面粉 230克
• 鸡蛋 2个
• 绵白糖 18克
• 酵母 5-6克
• 黄油 10克

健脾养胃山药饼的做法步骤

步骤 1

准备山药削皮隔水蒸透，等凉了用研磨棒压成泥状。把鸡蛋糖和黄油先融合到一起，搅拌到没有糖粒时可以加面粉和山药泥。混和到不粘手即可，保鲜膜覆盖醒面一会儿。

步骤 2

醒好的面用擀面杖擀成薄片，我用饺子皮神器切成的小圆饼。弄完所有放烤箱发酵程序发酵1个小时左右，平底锅上火烧热放入饼丕（全程小火慢慢煎，不建议放油）饼小十几分钟即可以熟。掰开就能看到松软的内部结构，小朋友爱不释手(⑉°з°)-♡

步骤 3

这些面粉可以做15个左右，大家可以参考一下。和面和进烤箱没有图片，因为小一禅今天确实很捣蛋。实在没收拍照片……

健脾养胃山药饼的小贴士

烤盘建议铺层油纸，要不然会粘上面的。我的就是没铺，有几个都是扣下来的；面粉吸水性不同鸡蛋量请灵活掌握。（没把我的可先加一半在慢慢来）

菜谱创建时间：2019-12-14 14:00:07