营养补血菠菜猪肝汤

作者： 晶宝大柱子

猪肝营养好，补肝明目，养血。但是因为胆固醇含量比较高，所以不能多吃。 我会一个月烧一次给小朋友吃，加点枸杞可以说是色香味营养俱全。

用料

• 猪肝 200克
• 枸杞 13粒
• 菠菜 一把
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 3勺

营养补血菠菜猪肝汤的做法步骤

步骤 1

新鲜猪肝切片，用生抽、料酒、淀粉腌制10-15分钟。

步骤 2

枸杞冲洗浸泡

步骤 3

锅烧开水，下菠菜烫2分钟，捞出备用。

步骤 4

用烫菠菜的水烫猪肝1-2分钟，猪肝变色后捞出，冷水冲洗干净，备用

步骤 5

锅洗干净，重新烧水，水中加入老姜和食用油，水开后加点盐加点鸡精

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步骤 6

步骤 6

下猪肝，水滚一分钟

步骤 7

下菠菜和枸杞，关火

步骤 8

美味营养的菠菜猪肝汤就好啦，是不是很简单啊！

营养补血菠菜猪肝汤的小贴士

1⃣猪肝最好叫店家帮你切好，这样比较薄，也比较嫩 2⃣菠菜一定要焯水，除草酸。

菜谱创建时间：2019-12-14 13:30:17