其实没啥特别固定的食材，只要有肉丸和白菜，加点豆制品和蘑菇类就好了，其它有啥想吃的也可以放。肉丸我通常买稻香村现成的那种，也有时候做冬瓜汆丸子时候剩下一些肉馅自己炸几个留着吃。l
太大的肉丸可以切半，葱花炝锅煸一下，放入黄酒，红烧酱油，然后加入热水，不要太多，能稍微没过其他食材就可以了，白菜粉条蘑菇豆制品一起炖，放盐，最后收汁，撒点青蒜或者香菜都可以。