黄油室温软化，最好切成小块这样方便搅拌。差不多的时候用刮刀研碎，一开始我用了手动打蛋器，有点后悔还不如用刮刀哈哈哈
这下换刮刀，一下子就压平了，稍微加点盐增加口味哦！也可以不加。继续压啊，搅拌啊！
接着就是依次放入砂糖分个三次差不多吧。很多人喜欢用糖粉。个人觉得用砂糖会好一点哟。有点粗颗粒感的。口感会多一个层次呢！喜欢细腻的话就糖粉吧！这个步骤有点费手劲的。这一步如果用电动的也行，就是会飞很多黄油出去。弄的到处都是。如果有护具那就用电动的吧不过千万别打发过头了哟。伴匀就好了。
接着就用电动打蛋器啦.可以不费力气了。分三次加入鸡蛋液，分个三次四次也行。慢慢低档开始搅拌。分次是为了均匀，不会水油分离。
差不多第四次了，我用的鸡蛋有点小所以我又加了半个。差不多黄油打发的有点发白就行了不用打太久哦。
接着就是倒入低筋面粉，可以用手抓，不然刮刀弄到什么时候哈哈哈，徒手弄会有点腻和黏，最好是用手套啦，我没有一次性手套，一开始是徒手，后来受不了了就用了保鲜袋。面粉弄到看不见白色后，加入捣碎了的巧克力碎。记得把巧克力捣碎哦。变成小颗粒的。接着再和面。
和面到基本上手套或者保鲜袋不会黏就好啦。不能过分搅拌和面哦。会出筋哒。这样影响酥脆感呐哈哈哈。
接着就是抓起来，这个分量还蛮多的。就分了2种。一种是放方形模具里。记得加一张油纸。这样方便取出。压出长条形就好。然后放入冰箱冷冻室，2小时后拿出来切块。
另外一块抓进保鲜袋里压成薄后均匀的面皮一样的。一样放进冷冻室里，这个可以和宝宝一起压模做造型饼干。两个小时正好宝宝一觉睡醒后。期待和宝宝一起做小饼干呢！
先来切这个条形的，把它切成薄厚差不多的。
一盘多一点点。正常情况下做这一个就可以了。160度预热，然后放进去155度左右，烤制15分钟，最后5分钟160度左右三个色。考的时候可以注意一下里面的情况，因为各家烤箱的温度不太一样，防止温度高了把它烤糊掉。
里面一点的稍微有一点颜色深了。因为我刚刚在忙着切雪花酥。哈哈哈哈。
完全晾凉之后把它装进小盒子里。我家里准备了几个小铁盒，一般用来放这些东西挺好的，可以反复使用。
接下来就是做饼状的，自己压膜。看看我宝宝已经起来啦，小手压一压。和宝宝的亲子时光。
模型可以选择自己喜欢的，如果没有模型，可以自己切成自己想要的形状。
这一波比较多，整整一盘。最后几个不能压成形的，我把它搓成条状。薄厚跟其他的饼干要一样，这样受热均匀一点。
还是160度预热155度，15分钟160度左右，上个色，最后的时间大家注意看一下烤箱的温度。将将！出炉了。
小朋友已经等不及了，要吃呢！昂呜 昂呜 快来吃一个吧！
时刻注意着烤箱的温度，看看饼干上色的程度。压膜的面粉可以自己再整形。这样就可以一直压出形状啦。