准备莴笋和胡萝卜木耳切丝备用，木耳要提前泡发。
准备芹菜和蒜苗切段备用，准备肉丝，加入少许盐，生抽，生粉，胡椒粉腌制15分钟左右。
起锅热油，些将肉丝下锅翻炒。
在放入莴笋丝和木耳胡萝卜丝，加入少许盐一起翻炒至熟。
然后要起锅前放入蒜苗和芹菜段翻炒均匀加入少许生抽调味即可。
一道简单的家常菜就做好了。