满口枣香的枣泥卷馒头

作者： 蓝洛凌

刀切太单调，加上我最爱的红枣，自己做，就是任性，料足，哈哈，一口下去满满的红枣，两个字，香甜^O^

用料

• 面粉 300g
• 牛奶 180g
• 鲜酵母 4g
• 红枣 100g

满口枣香的枣泥卷馒头的做法步骤

步骤 1

红枣用洗干净，热水泡一下，然后去核。

步骤 2

将红枣切碎，可以直接用料理机打碎。

步骤 3

将面粉，酵母，牛奶放进厨师机揉成光滑的面团。

步骤 4

盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大，面团里面行程大气孔。

步骤 5

取出醒发好的面团，手上撒一点面粉，轻轻揉成光滑的面团。

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步骤 6

步骤 6

用擀面杖擀成厚度为3或4厘米左右的长方形。

步骤 7

均匀的撒上切碎的枣泥。

步骤 8

卷成长条状。

步骤 9

切块。

步骤 10

层次分明的枣泥卷。

步骤 11

冷水上锅醒十分钟，然后大火蒸10分钟，关火，闷5分钟。

步骤 12

出锅。

步骤 13

很松软。

满口枣香的枣泥卷馒头的小贴士

一般馒头蒸8-10分钟即可，蒸好后记得闷五分钟再出锅。

菜谱创建时间：2019-12-13 15:36:24