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银耳炖雪梨

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作者: 骆文丽
冬天季节来临,气温转换过程容易让人发烧感冒咳嗽,最近咳嗽很厉害,吃药也不管用,所谓咳嗽得心疼🤣梨和冰糖有止咳的成份,所以炖了银耳梨。吃了是夜咳是少了,白天咳嗽。孩子也有点咳嗽,他很喜欢吃,第二天还让我给炖,连续炖了两天,吃了两天,他咳嗽好了。好吃实用的美食一起分享给你们。可以试试

用料

银耳炖雪梨的做法步骤

步骤 1

银耳用冷水泡发

步骤 2

红枣水泡,银耳撕小块(用刀剁碎更好) 我煮的时候用刀剁碎了,越碎越好,容易出胶

步骤 3

苹果梨削皮去核切块,备好放入锅里加入水(水一次性加好,不要半途揭锅加水哦。那样会影响出胶效果)

步骤 4

加好水上锅大火烧开,转中小火,(中间闭火闷25分钟)然后再大火烧开转中小火,(时间:30分钟)这个时候放入冰糖,搅拌一下,中小火再次烧开,这个时候转小火慢炖 (40分钟)出 粘稠就可以闭火了 (慢炖不跑味,梨香又浆粘稠)所谓的原汁原味

步骤 5

熬了两个小时出来,颜色和冰糖到位,梨入口即化,软糯香甜,甜而不腻。很好吃哦 最重要的功效是:止咳化痰,老人小孩皆宜食用

菜谱创建时间:2019-12-13 11:57:28
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