100%全麦面包面包机版

作者： Katherine燕

探索了很久的全麦面包，终于不用在吃外面假全麦了，也不用每次都因为发不起来烤得像砖头了

用料

• 酵母 5克
• 牛奶 200ml
• 黑麦全麦 240克
• 谷朊粉 30克
• 鸡蛋 1个

100%全麦面包面包机版的做法步骤

步骤 1

牛奶鸡蛋先倒入面包桶，再加入面粉，和酵母。PS：谷朊粉是个好东西，之前做过很多次全麦面包，都发不起来，加了谷朊粉好太多，也叫面筋粉，网上有卖的，我买了一袋两斤，十几块钱，可以用很久了。

步骤 2

面包机选750克重，500应该也可以吧，颜色自己选，然后一切交给机器

步骤 3

成品

步骤 4

第二天早上就变这样啦，超级蓬松，还有面筋的感觉，超爱。

步骤 5

切开之后的样的，很松软

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步骤 6

步骤 6

切片，然后发挥想象随意搭配啦

菜谱创建时间：2019-12-13 09:41:52