萝卜削皮,切片,不要太厚,我个人喜欢吃薄的。
腊肉是我老爸过年时腌好的哈,特别香😄腊肉切片,一根萝卜大概切10小片腊肉就够了。切好蒜末。
锅里放油,放一点就够,腊肉下锅翻炒,尽量把肉炒成焦黄。调制小火,放入蒜末,蒜末炒香后放萝卜片。炒萝卜时调至大火。
萝卜翻炒3分钟左右,锅里加水,水超过萝卜。然后加盐 味极鲜 八角。锅盖盖着全程小火煮8分钟即可。关火时,汤已经成了乳白色,吃完萝卜再喝汤,爽歪歪哈哈哈哈哈!
真的很香很好吃哈!
八角放不放都行,我喜欢八角的香味。