牛蛙小炒

作者： 汉渝路小胖妞

超市称的现杀牛蛙，比外卖便宜太多！牛蛙肉蛋白质多，脂肪少，紧致弹牙，和娃娃菜、金针菇是绝配！

用料

• 宰杀牛蛙 5只，800g
• 娃娃菜 1颗
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 火锅底料 一小坨
• 玉米油 适量
• 白糖 少量
• 酱油 少量
• 醋 极少量
• 白胡椒粉 极少量

牛蛙小炒的做法步骤

步骤 1

铁锅里倒入玉米油，加热，下火锅底料、蒜、姜、白糖，炒香。

步骤 2

倒入洗净切块的去皮牛蛙，一整只牛蛙我分成四块。

步骤 3

翻炒，加入白胡椒粉、酱油、醋(不爱酸味的可不加)

步骤 4

下入娃娃菜，倒一些开水，盖上盖子，闷煮几分钟，直至肉变白缩小就可以出锅了。

牛蛙小炒的小贴士

如果喜欢重口味可以增加火锅底料的量，或者另外加辣椒。

菜谱创建时间：2019-12-12 19:17:50