肉松酥饼

作者： 欧阳宁儿

松软可口，外酥里嫩～蓬松实在！哈哈，好好吃

用料

• 中筋面粉 500克
• 温水 350克
• 玉米油 25克
• 干酵母粉 8克
• 泡打粉 5克
• 盐 3克
• 油酥
• 低筋粉 30克
• 玉米油 25克
• 盐 8克
• 低筋粉 150
• 玉米油 70克
• 肉松 30克
• 蛋液 40克
• 白芝麻 50克

肉松酥饼的做法步骤

步骤 1

油酥以上的所有材料混合，揉至光滑面团，发酵至2倍大

步骤 2

炒油酥里面的油和低筋面，炒制褐色，盛出

步骤 3

加入油酥其他的配料混合

步骤 4

混合好

步骤 5

加入肉松混合，平均分成10份

展开全部

步骤 6

步骤 6

发酵好的面团平均分成10份

步骤 7

包油酥

步骤 8

封口

步骤 9

揉圆

步骤 10

擀开

步骤 11

卷起

步骤 12

按扁

步骤 13

再擀开，再卷起

步骤 14

总共卷两次

步骤 15

拦腰中间按扁

步骤 16

两遍聚起

步骤 17

像这样

步骤 18

翻过来，放在烤盘里室温发酵1小时

步骤 19

烤箱不用预热，200℃，16分钟。刷蛋液，加芝麻

步骤 20

出炉，趁热吃外皮是脆的

步骤 21

晾凉吃，是松软的

步骤 22

很棒哦，超级简单，试试吧

菜谱创建时间：2019-12-12 19:01:00