虾仁奶浆可乐饼·クリームコロッケ·圣诞餐

作者： 准姥姥

最近看了孤独de美食家^^忍不住了！ 料理时间：2小时30分钟，只为了爆浆❤ · 招待素食的朋友 · 灭掉所有不爱吃饭的小孩纸 · 虾仁换成玉米罐头或火腿或者蟹足棒也非常好吃哦~

用料

• #馅
• 虾仁 100克
• 口蘑/洋蘑 3个
• 圆葱/洋葱 半个
• 加盐黄油 40克
• 面粉 30克
• 牛奶 250cc
• 盐 1/4小量勺
• 味素 1/4小量勺
• 胡椒粉 一小捏
• #外皮
• 面粉 适量
• 鸡蛋打散 一个
• 面包糠 适量
• 色拉油 适量
• 水 2个大量勺

虾仁奶浆可乐饼·クリームコロッケ·圣诞餐的做法步骤

步骤 1

洋葱切丁，口蘑切薄片

步骤 2

用牙签去掉虾仁背线。切丁。

步骤 3

小火放入黄油，几乎全融化时放入圆葱丁炒2分钟。*一直小火喔

步骤 4

加入虾仁和口蘑，炒到虾仁变红色，再加入面粉30克。翻炒2分钟

步骤 5

倒入牛奶慢慢搅拌，冒泡后加盐，胡椒粉。小火慢煮8分钟。 *铲子滑动时留下清晰划痕就可以关火了喔。参考下一步

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步骤 6

步骤 6

煮到这样就好喔！

步骤 7

倒入平盘中盖上保鲜膜散热后，放入冰箱冷冻1小时凝固。

步骤 8

冰箱里取出分成6等分，手上抹油整形，然后再盖保鲜膜放入冷冻凝固1小时。 *奶芯冷藏的时间掌握在表面冻住就好，冻太透了炸的时候会裂开哦！请小心！

步骤 9

面粉+全蛋液+水混合

步骤 10

奶芯从冰箱取出裹上#9面粉蛋液！再将面包粉裹匀！*注意奶芯不要化了哦！

步骤 11

锅里油加热到180度。下锅炸至金黄色。

步骤 12

摆盘～开吃吧！注意不要烫到哦！里面很热呢！

虾仁奶浆可乐饼·クリームコロッケ·圣诞餐的小贴士

表面浇上前几天做的低卡豆腐蛋黄酱更好吃o~~

菜谱创建时间：2019-12-12 18:59:14