食材一部分。
放入盐，糖，胡椒粉，辣椒粉，淀粉，生姜，生抽，。
按摩几分钟，然后腌制15分钟。（时间自己把控，调料也可自加）
腐竹泡好，铺在底层。据说冬日需要吃一些豆制品。
放入香菇和虫草花抓捏，然后铺在腐竹上。
放入锅里，大火蒸20分钟以上。
期间可以适当的加一些生抽，调色。
出锅，撒上葱花，盖上锅盖闷几分钟，可以开吃了。
腌制时候记得根据自己喜好把入味的调料适当的把我好。