燕麦可可乳酪面包

作者： 下山虎虎

这面包 用虎嫂的话说就是： “好吃到尖叫”😂😂😂 不过谈不上颜值 心灵手巧的朋友们 可以想法给它割包撒粉啥的 美化一下 另外说明一点 我的方子里液体量略大 会有点粘手 整形时可加一些手粉防粘 如果你不喜欢面团太软 也可以减少10g左右的牛奶 步骤图不全，原来没打算写菜谱。 下次记得补上吧！

用料

• 面团材料：
• 高筋面粉 225克
• 燕麦片 25克
• 鸡蛋液（一个蛋） 48g
• 牛奶 150克
• 红糖 25克
• 可可粉 15克
• 巧克力豆 30克
• 黄油 16克
• 酵母粉 4g
• 盐 2克
• 夹馅材料：
• 奶油奶酪 140克
• 熟透的香蕉 80克
• 葡萄干 40克
• 糖粉 15克

燕麦可可乳酪面包的做法步骤

步骤 1

将面团材料除巧克力豆之外的全部材料放入厨师机，揉面到完全扩展阶段后，加入巧克力豆揉均匀。 放置在温暖的地方发酵至两倍大。

步骤 2

等待发酵的时候，可以把夹馅做好。 将夹馅材料全部混合在一起，用勺子或刮刀搅拌均匀。

步骤 3

发酵好的面团分成两份，揉一揉让面团排气。然后滚圆，盖上保鲜膜静置松弛15分钟。

步骤 4

取其中一个面团，擀成长的牛舌状，放一半馅料。

步骤 5

包起来，捏住封口。

步骤 6

翻过来将封口朝下，稍微整一下形，摆放再烤盘里。

步骤 7

继续做好另外一个，放好。

步骤 8

烤盘放入烤箱，在烤盘下面放一大盘开水增加湿度。 打开发酵功能，发酵35到40分钟。

步骤 9

烤箱预热180度，烘烤18分钟左右即可。

菜谱创建时间：2019-12-12 16:50:22