1、新鲜鳕鱼500克左右(真正的鳕鱼皮呈网状,鱼骨呈玉色透明状)去皮去骨切菱型方块,用少许料酒腌制一下备用;
2、西红柿🍅用刀划个十字口在火🔥上轻烤一下去皮后切丁;
3、青豆用水煮熟备用;
4、热锅热油将西红柿🍅妙沙,加入炒熟的青豆;
5、最后将鳕鱼块放入锅中,加少许盐淀粉再葱花点缀,煮开就可以关火起锅啦。