青椒油豆腐——这样做比肉还好吃的油豆腐

作者： 厨房一午一食

一道简单好吃的青椒油豆腐，厨房新手也能get✔

用料

• 油豆腐 约20个
• 青椒 3个
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 大蒜 2瓣
• 菜籽油 适量

青椒油豆腐——这样做比肉还好吃的油豆腐的做法步骤

步骤 1

油豆腐用手撕开不用撕断，青辣椒切段，蒜切片，半碗水(可用高汤)备用。

步骤 2

锅内放入菜籽油，六成热下蒜片爆香

步骤 3

下油豆腐翻炒，炒至如图有点微焦，加入半碗水(有高汤更好) 因为油豆腐比较干，加水能使油豆腐变软，更好入味。

步骤 4

水开后，放入青椒，大火煮一分钟

步骤 5

放入适量盐，酱油，蚝油调味，翻炒均匀

步骤 6

装盘

步骤 7

美味

青椒油豆腐——这样做比肉还好吃的油豆腐的小贴士

1.油豆腐容易吸汁，放适量盐，避免太咸。

菜谱创建时间：2019-12-11 14:59:58