无敌开胃鲜美❗️酸汤大虾馄饨

作者： 嘉旎治愈食光

1.虾仁用的是青虾仁，比较有嚼劲和质感。 2.全程不用加盐了，酱油蚝油咸味已够。

用料

• 馄饨皮 适量
• 虾仁 适量
• 肉糜 适量
• 鸡蛋 1个
• 配料：胡椒粉、生抽、耗油、醋 适量
• 配菜：香菇、紫菜、葱花、白芝麻、小米椒

无敌开胃鲜美❗️酸汤大虾馄饨的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加盐打匀，其中一小部分留出来做蛋皮丝。（大部分用来搅拌馅料）

步骤 2

大虾去线切丁，与肉糜、葱花、香菇丁、剩下的鸡蛋、胡椒粉、生抽、耗油搅拌成馅料。

步骤 3

金元宝馄饨包起来咯！

步骤 4

清水加紫菜，煮馄饨。

步骤 5

在馄饨碗中，加入熟白芝麻、2勺醋、1勺蚝油、1勺酱油。（如果爱重口的，酱油和蚝油可以增一勺儿）

步骤 6

馄饨烧开后，馄饨和汤一起倒入碗中，撒上葱花、蛋皮丝和小米椒。大功告成，保证家人爱吃到舔盘纸！

菜谱创建时间：2019-12-11 14:55:34