油炒蒜蓉小米椒（粉面搭档）

作者： 大虾大鱼

每次去外面早餐店，看到店里的油辣椒非常诱人。有一天，看到一个同事晒妈妈做的油浸辣椒，看着也相当诱人，想着早餐粉面可以加点自己做的辣椒肯定十分赞，于是大概问做法，自己摸索自己加料，居然相当成功。

用料

• 小米椒 一大把
• 大蒜 1个
• 花生油 适量
• 盐 1勺
• 白醋 2勺

油炒蒜蓉小米椒（粉面搭档）的做法步骤

步骤 1

小米椒去蒂洗净晾干（去蒂时可以带手套，免得辣手）

步骤 2

蒜头剁碎成蒜蓉，辣椒剁碎（最好戴个一次性手套，防止辣手）

步骤 3

倒油炒香蒜蓉，多倒点油更润。蒜蓉炒变黄后加辣椒和盐翻炒，5分钟左右加入醋

步骤 4

关火放凉后装瓶（因为实验，所以只做一小瓶，但首秀就很成功，非常香）

油炒蒜蓉小米椒（粉面搭档）的小贴士

免得辣椒辣手，一定要戴手套

菜谱创建时间：2019-12-11 00:32:37