土豆胡萝卜番茄炖牛肉

作者： 晨晨妈咪的小厨房

因为孩子不能吃辣，所以只能研究营养美味又不辣的菜谱，孩子第一次吃了就爱上了，隔几天要吃一次

用料

• 土豆 个
• 西红柿 个
• 洋葱 个
• 胡萝卜 根
• 牛肉 克
• 葱 根
• 姜 片
• 八角 个
• 桂皮 块
• 香叶 片
• 盐 克
• 冰糖 克
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 蚝油 勺

土豆胡萝卜番茄炖牛肉的做法步骤

步骤 1

新鲜牛肉放清水里浸泡40分钟，泡出血水

步骤 2

冷水下锅大火煮开，煮出血沫，捞出清洗干净备用

步骤 3

准备葱，姜，八角，香叶，桂皮，

步骤 4

锅中倒入适量的油，放入冰糖炒出糖色，加入牛肉炒至表面焦黄，放入葱姜炒出香味，加入热水放入适量，老抽，生抽，蚝油，盐，大火煮开转小火慢炖1个小时。

步骤 5

锅中放入适量油，加入胡萝卜，土豆，洋葱，西红柿进行翻炒，西红柿炒出汤汁为止

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步骤 6

步骤 6

此时牛肉已经炖好

步骤 7

炖好的牛肉和蔬菜一起放入砂锅，大火煮开，小火慢炖30分钟

步骤 8

此时美味营养的牛肉就做好了

土豆胡萝卜番茄炖牛肉的小贴士

炒糖色要小火炒，

菜谱创建时间：2019-12-10 18:08:07