超级酥脆的无糖低脂全麦燕麦片饼干

作者： 程姜姜姜

喜欢吃酥脆口感的，看了很多方子做出来感觉都不对，然后减了面粉用量，很成功的一次，全程40分钟就可以做好。很适合懒人。 减肥期吃很合适，饱腹又低卡。

用料

• 即食燕麦 300克（自己定）
• 鸡蛋 1-2个
• 全麦粉 两小勺（用量较小）
• 黄油或橄榄油等 1勺或不加
• 牛奶 适量（一点点加）
• 黑芝麻 适量
• 香蕉 最多1根或不放（按喜好）

超级酥脆的无糖低脂全麦燕麦片饼干的做法步骤

步骤 1

成不成功最主要是牛奶加了多少，可能受燕麦片牌子品质原因，吸水量也不大一样，我建议不要看克数，而是看面团状态。酥脆的饼干水量含量少，一点点加牛奶，直到燕麦团能捏成型但不太粘手。

步骤 2

燕麦+牛奶+面粉搅拌，握成团放在烤盘上用手指压成饼，如图大小。越薄越脆，但是也不要压成薄薄一层，容易糊掉。 （我尝试过放香蕉也很好吃～）

步骤 3

180℃，20分钟，拿出来翻面，160-170℃，烤5分钟。不同烤箱温度不同，所以要自己调节，大概也就180℃就可以，不需要太高了。（拿出来检查饼干，如果不脆接着170℃烤五分钟，这时候要守在烤箱边防止饼干糊掉）

步骤 4

香脆～因为没有加糖，就配了一点点昨天晚上做的葡萄果酱～

步骤 5

好吃～

超级酥脆的无糖低脂全麦燕麦片饼干的小贴士

水和面粉用量少，如果你的燕麦团成型且不粘手，压成饼不会很碎，那么烤出来基本是成功的。

菜谱创建时间：2019-12-10 15:50:55