豆腐切小片，煎至两面金黄，
金针菇平菇蘑菇香菇，洗净，切断备用。生姜切片，大蒜拍碎，平铺在砂锅底部。再依次铺上菌菇和豆腐，倒入生抽、料酒、泡菜汁、少许盐、少许鸡精，倒入半碗水，大火煮开，小火慢炖20分钟左右，好吃的菌菇炖豆腐就出锅了。
把我自己馋哭了。