火山岩融面包

作者： 冰雕-y

用料

• 高筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 水 190克
• 奶粉 15克
• 盐 4克
• 糖 15克
• 黄油 35克
• 内陷
• 培根 5片
• 芝士碎 150克

火山岩融面包的做法步骤

步骤 1

将糖、水、发酵粉放入主锅1分钟速度3混合

步骤 2

放入面粉和奶粉、盐1分钟速度3混合，然后揉面4分钟。

步骤 3

加入黄油揉面3分钟

步骤 4

揉面结束看一下面的延展性。会出膜！

步骤 5

揉圆放入大碗中盖上保鲜膜发酵到一倍半那么大，如图。发酵好用手指戳个洞不回缩不变化即可。

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步骤 6

步骤 6

准备好芝士碎和培根切碎！

步骤 7

发酵好的面团分9份揉圆盖上保鲜膜5-10分钟松弛一下

步骤 8

取一个面团擀平排气

步骤 9

放入馅料包起来揉圆放入烤盘。依次做好九个面团

步骤 10

放入烤箱，烤箱中放入一碗热水。二发40分钟，面团发至一倍半大小即可

步骤 11

在面团上筛上面粉用剪刀剪个十字口。本图剪大了。可以小一点。此时烤箱预热160-180根据自己烤箱脾气定温度。送入烤箱20分钟

步骤 12

烤的滋滋冒油的面包出炉啦……忍不住干掉两个.

菜谱创建时间：2019-12-10 10:06:33