国民路边摊炒面

作者： Yran燕

用料

• 鲜面条 300g
• 鸡蛋 2个
• 火腿 2根
• 上海青 4-5颗
• 胡萝卜 小半根
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 盐 小半勺
• 蚝油（可选） 适量

国民路边摊炒面的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝，上海青切条，鸡蛋打入碗中搅匀，火腿肠切片备用

步骤 2

面条煮至六七成熟

步骤 3

稍微有点硬捞出过冷水后沥干，拌入少量食用油备用

步骤 4

准备酱汁，小碗中倒入生抽，老抽，白糖，少许蚝油，搅拌均匀备用

步骤 5

热锅起油，倒入打好的鸡蛋，撒入少许盐，划散成小块盛出备用 锅中留少许底油，炒香火腿肠，再倒入胡萝卜丝和上海青，上海青变色后倒入面条翻炒均匀后倒入鸡蛋淋入酱汁，继续翻炒至颜色均匀即可出锅

步骤 6

非常快手好吃的路边摊炒面

菜谱创建时间：2019-12-10 09:07:09