黑芝麻直接炒,小火中火调控,闻到糊味之前翻一翻
有机黑豆泡一晚,离干水备用
别泡太长时间,难炒
小火把黑豆炒干,炒出绿肉
精选核桃仁打碎
破碎机打碎后的核桃
打碎后的黑芝麻
打碎后的黑豆
黑豆:黑芝麻:核桃=1:2:0.5的比例
黑芝麻的营养与价值 不饱和脂肪酸、纤维素、维生素E、铁元素、卵磷脂,补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥 黑豆的功效与作用 1.预防动脉血管硬化 黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸,它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇,可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收,而加速粪便中固醇类的排出,避免过多胆固醇堆积在体内。 2.抗老防衰 黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素,可清除体内自由基,抗氧化活性更好,增强活力。 3.预防骨质疏松 黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。 4.预防便秘 黑豆还能够帮助肠道蠕动,使体内胀气与毒素顺利排除,能改善便秘。 5.防止大脑老化 黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂,它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。 6.美容护发 黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E,皆为养颜美容所需之营养成分,尤其它含多量的泛酸,对乌发不变白也有帮助。 核桃的营养与价值 1.核桃含有丰富的不饱脂肪酸,经常食用核桃,不但不会升高血糖,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合高血脂、高血压、冠心病病人食用,核桃含有大量的脂肪,能润肠,治疗大便秘结,可使消瘦的人增重. 2.核桃中的脂肪酸只要是亚油酸,他是人体的必需脂肪酸,是人体理想的肌肤美容剂. 3.核桃含有丰富的维生素B族和维生素E,可以细胞老化,有健脑,增强记忆力和延缓衰老的作用. 4.核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能. 5.核桃仁还含有多种人体需要的微量元素,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能.当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力.