紫薯鸡蛋卷

作者： Ma_淑华

一时兴起想做紫薯鸡蛋卷，但是没有面粉，就随意做了（别太讲究哈～）

用料

• 紫薯3 个
• 鸡蛋5 个
• 白糖适量

紫薯鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮切块，隔水蒸熟

步骤 2

蒸熟后的紫薯，趁热加入砂糖拌匀，喜欢奶香的可以加点奶粉或者牛奶（不加也无所谓）

步骤 3

鸡蛋什么都都不加，直接搅拌均匀，不粘锅小火摊成皮，摊厚点，不然卷的时候容易破（摊蛋皮的时候忘记拍照了）

步骤 4

最后切块摆盘就好了（奶粉没有拌匀，所以紫薯泥有点写白点，将就一下吧）

菜谱创建时间：2019-12-09 22:19:47