家常炸酱面

作者： 深呼吸0303

做一碗不正宗的炸酱面

用料

• 肉末 200克
• 甜面酱 半袋
• 姜 两三片
• 油渣 30克
• 干酱 半袋
• 芹菜 50根
• 荷兰豆 50克
• 大葱 五分之一根

家常炸酱面的做法步骤

步骤 1

把家里剩下的半袋干酱和半袋甜面酱用水和开，别太稀了

步骤 2

切好一点葱末，油渣稍微切小块（没有油渣也行，我就是消化库存），姜片切末或者姜粉准备好

步骤 3

起锅烧油，我用大油做的，油稍微多放一些

步骤 4

油热以后放入油渣和肉沫，姜末或者姜粉放入

步骤 5

肉末变色以后放入葱末

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步骤 6

步骤 6

倒入刚才和好的酱，翻炒，中火不停翻炒两分钟后改小火五分钟，起锅

步骤 7

荷兰豆和芹菜小段过水弄熟起锅，煮面的过程就不发了，面条拌上适量的杂酱，口味根据个人多少，加上芹菜跟荷兰豆，清爽脆口

菜谱创建时间：2019-12-09 18:27:11