冰糖金桔酱

作者： 白云-224

这段时间天气很冷，很容易感冒咳嗽，路过水果店看到新鲜的金桔，买了两斤做个金桔酱来润肺止咳！效果挺不错的，亲们可以试试看！

用料

• 金桔 2斤
• 冰糖 1斤
• 盐 2克（加进去煮的）
• 水 200克
• 盐 少许（浸泡和去掉苦涩味的）

冰糖金桔酱的做法步骤

步骤 1

新鲜金桔用少许盐浸泡半小时后，用生粉洗干净，冷水下，放锅里加一小勺盐煮沸后两分钟捞起，过冷水，再捞干，目的是去掉苦涩味

步骤 2

每一个都切成四片（有时间就把核去掉，我比较懒没有去核，不影响口感）

步骤 3

锅里放入200克清水加入冰糖稍微融化后放入金桔片和两克盐，开大火煮开，转中小火煮到汤汁粘稠，期间要不时的搅动，以免糊锅

步骤 4

放凉装瓶，可以直接当蜜饯吃！再来一壶功夫茶！完美👍

步骤 5

也可以泡水喝，酸酸甜甜！润肺止咳化痰！

菜谱创建时间：2019-12-09 14:53:31