娃娃菜，切段，切条备用
平菇去跟，撕条，大小按自己习惯来就行。
娃娃菜在开水里煮一下，捞出攥干水分备用。
平菇开水煮，捞出攥干水分，备用。
起锅，热锅放冷油，放入葱花，加入酱油，翻炒上色，加入水适量，翻炒片刻，放入盐，就可以盛出来了，美味的一道素菜就做好了。