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吃不够的蒜香鸡腿

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作者: 米拉拉y

吃不够的蒜香鸡腿的用料

吃不够的蒜香鸡腿的做法步骤

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步骤 1

1、两个鸡腿洗干净,去骨后大约280g肉,切成2-3厘米的鸡块,用冷水冲洗干净备用

步骤 2

2、准备调料: 蒜头压成蒜蓉,干辣椒和青椒切成小圈

步骤 3

3、鸡块里面加入1勺生抽(15g),2克盐,全部蒜蓉搅拌,拌匀后腌制半小时

步骤 4

4、腌制好的鸡肉里加入20g淀粉抓匀,让鸡肉都裹上淀粉

步骤 5

5、锅底放入比较宽裕的油,油热后夹入鸡块开始煎,过一分钟就可以翻面,两面微微发黄即可。 tips: 中小火煎,可以保证内外一起熟

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步骤 6
步骤 6

6、将煎好的鸡肉捞出,锅底留一点油(多余的油倒出),放入辣椒和刚才腌料碗里的蒜蓉爆香

步骤 7

7、加入鸡块翻炒,撒上孜然快速混合即可

步骤 8

8、出锅后撒上芝麻

步骤 9

一盘蒜香四溢肉嫩多汁的鸡肉出锅!超级香,吃了下次还想吃😁

步骤 10

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吃不够的蒜香鸡腿的小贴士

1、不粘锅不粘锅,一定要用不粘锅,否则拌了淀粉煎制的时候普通锅会粘😂 2、为了看的清楚,前面几张图我做了拼图对比,点击图片就可以看到大图咯

菜谱创建时间:2019-12-09 13:10:06
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