鸡刨豆腐，肉沫版

作者： 小狸家

在朋友家吃到，十分喜欢，自己尝试做了一下。

用料

• 白玉北豆腐 一块400克
• 黑猪肉馅 150－100克
• 葱 一段
• 胡椒粉 少许
• 低盐酱油 少量

鸡刨豆腐，肉沫版的做法步骤

步骤 1

肉馅洗干净，用胡椒粉和酱油调和腌制十五分钟。

步骤 2

大葱小葱都可，取绿色部分，切碎。

步骤 3

热锅，倒油30克左右，下肉馅翻炒，微熟。

步骤 4

下葱花，继续翻炒。炒出香味，肉沫炒熟。

步骤 5

手抓豆腐，抓碎。倒入锅内一起翻炒。加盐，让盐和豆腐肉沫充分融合。

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步骤 6

步骤 6

不停翻炒，把肉沫和豆腐内的汤汁收汁。尝下咸淡。出锅即可。

步骤 7

出锅。配米饭很赞。

菜谱创建时间：2019-12-08 20:52:14