冷水下排骨焯水，加入4片姜，一勺料酒，途中不断撇去浮沫，水开两分钟即可捞出排骨
捞出排骨，用热水冲洗排骨的浮沫
加水放排骨，姜3片，料酒一勺，电饭煲调到炖汤功能，最后五分钟加入海带，出锅的时候加适量盐，鸡精调味，最后加葱花让口感更丰富。