1.豆腐干切碎，蒜头红罗卜青红椒切碎备用。
2.锅中烧水，滴几滴食用油和盐。
3.水烧开放香菜，焯一下水。
4.香菜拧干水切碎，放碗中备用。
5.起锅烧油，爆香蒜头和青红椒。
6.爆香后，倒在香菜上加盐，生抽，麻油，辣椒油，醋，豆腐干，搅拌均匀即可。
7.凉拌香菜，有利健康，软化血管，健胃消食，喜欢的可以试试。