番茄炒蛋🍅

作者： 清新细雨

简单、易做、貌美又下饭，厨房新手也能轻松搞定的家常菜。

用料

• 番茄 3个
• 鸡蛋 3个
• 大蒜 2瓣
• 食盐 1茶匙
• 白糖 1汤匙
• 花生油 适量

番茄炒蛋🍅的做法步骤

步骤 1

番茄洗净切小块（番茄切大块的话不易出汁），鸡蛋打入碗中打匀，大蒜切片。

步骤 2

炒锅烧热，倒入少许花生油，油热后倒入蛋液，待蛋液煎得刚凝固时用筷子划成小块，铲起待用。

步骤 3

炒锅加热倒入花生油，放入蒜片炒香，倒入番茄大火翻炒，炒匀后放入白糖。

步骤 4

炒至番茄片变软出汁后，加半碗清水继续转中火煮3分钟，期间用锅铲在番茄片上剁剁方便出汁。

步骤 5

倒入提前炒好的鸡蛋块一起炒匀，待汤汁收少一点后放盐，炒匀后即可。

菜谱创建时间：2019-12-08 12:14:34