萝卜糕（粤式）

作者： 沐晨1992

冬天来啦，突然很想吃萝卜糕，凭着小时候看奶奶👵做萝卜糕的记忆，自己动手尝试一下，居然很成功哟～

用料

• 萝卜 1根大小适量
• 粘米粉 350克
• 香菇 5朵
• 腊肠 1条
• 虾米 一小把

萝卜糕（粤式）的做法步骤

步骤 1

把干🦐虾米（泡水），香菇（泡水），腊肠切丁备用～根据自己口味调整材料多少都可以的～

步骤 2

萝卜切丝（我直接用刨丝的工具刨的）

步骤 3

萝卜炒软（加点盐，胡椒粉，鱼露调味，别太咸哦～） 把之前准备的香菇，虾米和腊肠也炒一炒，炒出香味～

步骤 4

粘米粉和水混在一起搅拌，水和粉我是按1比1的比例混合的～

步骤 5

加入刚才炒好的材料，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

模具底下，边边涂上一层油，这样好脱模

步骤 7

模具放锅里先加热～（热油，热模具～）

步骤 8

热了一会拿出来，倒入萝卜糕～摆好，再放回锅里蒸40分钟～（你看我这原材料最后的混合效果～料很足，但不会很干，表面会有一点点湿润）

步骤 9

出炉啦～～～

步骤 10

放凉后的效果～

步骤 11

想吃多少切多少～

步骤 12

很好脱模哦～一小块一小块的很不错哦～

步骤 13

想要吃的更香一点，就放入平底锅🍳煎一煎，两面有一点点焦，煎的时候香味会飘出来，超香的～

步骤 14

来～你也吃一口吧，嘻嘻😜

菜谱创建时间：2019-12-08 09:33:40