简单快速的炸茄盒

作者： 乖乖麻麻99

前几天包饺子剩下点猪肉馅 现在肉这么贵不能浪费啊🐷刚好有两个茄子🍆 做一点茄盒拉拉馋哈😊

用料

• 茄子 2个
• 猪肉馅 2两
• 葱 1根
• 油 250克
• 面 50克
• 水 适量
• 盐 3克
• 料酒 0.5勺
• 蚝油 0.5勺
• 海鲜酱油 1勺
• 以下是做蘸汁用的
• 蒜 5瓣
• 姜 5片
• 辣椒面 1勺
• 蚝油 0.5勺
• 糖 1克
• 醋 0.3勺
• 油 30克
• 海鲜酱油 1勺

简单快速的炸茄盒的做法步骤

步骤 1

猪肉馅里加入葱料酒海鲜酱油盐蚝油搅拌均匀，如果感觉馅有点干可以加入清水朝一个方向搅拌均匀即可

步骤 2

选择长紫茄子🍆洗净去掉茄子库，第一刀不要切断 第二刀切断 依次切成图示的样子，然后把肉馅夹在中间

步骤 3

调面糊 普通面粉即可 加入清水搅拌成粘稠的糊状 不要太稀 以能挂在茄子上为宜

步骤 4

把茄盒依次放入面糊中 沾满面糊 后放入切分热的油中 炸制两面金黄 用筷子轻松插入即可

步骤 5

这个是蘸汁 所有的料放在小盘里 将油烧开直接淋在调料上 趁热拌匀即可 这也是在下厨房的一位亲的菜谱中借鉴来的🙏不喜欢蘸汁的可以直接沾商店买的烧烤料哦 一样美味👍小伙伴们，开动起来吧👏

菜谱创建时间：2019-12-08 09:14:03