牛肉我喜欢选肋巴疝，我爸教我的，说这个部位烤的香，图片这个牛肉就是我爸从老家给我带过来的，太香了，牛肉买的时候让店家是切好，回家直接就能拌了。
牛肉里放调料，盐，糖，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，耗油少许，拌匀，打入一个鸡蛋，倒少量啤酒，搅拌均匀，最后倒入食用油，我爸说放豆油最好吃，我个人不爱吃，一般放花生油或者玉米油，看家里有什么油放点就可以，拌完肉腌制十几二十分钟就可以吃啦，腌肉期间就可以准备一些配菜。
肉里可以加香菜一起拌，也可以加点香菇片一起拌，都好吃。
烤金针菇呀，土豆地瓜，茄子，香菜生菜苏子叶，酸菜。豆腐块，鸡胗，五花肉，鸡翅，黄蚬子，大虾等等都是我家经常烤的，想吃什么烤什么就可以。
最后想说，要想吃正宗的齐齐哈尔烤肉还得亲自来一趟齐齐哈尔，遍地都是烤肉，遍地都是正宗的，而且都多个版本，但都大同小异，绝对比韩式烤肉好吃的多的多，欢迎大家来齐齐哈尔玩。