油焖大虾

作者： 青木子燕

用料

• 虾 半斤
• 姜 一小块
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 蒜苗 一根
• 小米辣 适量
• 蒜头 一两粒

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

热锅凉油，油比平时炒菜稍多点，等油烧热冒青烟，下大虾，煎至虾变红出香味，装盘备用

步骤 2

把蒜头剁碎，生姜切丝，小米辣切丁，葱苗段

步骤 3

用煎过虾的油，先把生姜放入锅里煸香，再放入虾，蒜末，小米辣，再加入食量的盐跟生抽翻炒一会，再倒入一点开水，焖一两分钟

步骤 4

最后倒入蒜苗翻炒收汁，就可起锅食用了

菜谱创建时间：2019-12-07 23:00:45