土豆切成丁，加水用料理机打成汁。
把葱切小段。葱可以多一点，香的很。
土豆汁和大米粉和葱混合加入盐胡椒粉调味。
锅里加多点的油，用这种勺子，先把勺子放油锅里先空加热一会儿，然后勺适量的面糊放这个勺子上入油锅炸，炸至金黄就可以了。一定要这种勺子，或者你家有不沾的勺子都可以。
特别特别脆的外皮，真的好好吃。