自制辣条

作者： 我是跳跳麻麻

我是河南妹子嫁河北了，不知道为什么这边的人都不吃辣椒。超市卖的辣条一点都不辣。爱吃辣条的人都知道，辣条不辣是没有灵魂的😂。所以我就动手做起来

用料

• 干豆皮 半斤
• 麻椒 30～50粒
• 八角 3个
• 香叶 2片
• 大葱 一根
• 辣椒面 6勺
• 白芝麻 3克
• 盐 适量
• 鸡精 2勺
• 白糖 3勺
• 孜然粉 3勺
• 十三香 2勺
• 蚝油 3勺
• 酱油 1勺
• 生抽 2勺

自制辣条的做法步骤

步骤 1

超市买的这种干豆皮，它是论斤称的我买了半斤，锅中倒水烧开倒入豆皮煮两分钟捞出冲凉水，多清洗几遍它这上面好多盐（炒料的时候盐要适当放，可以尝一下是最好的）

步骤 2

起锅烧油，油热后加入麻椒，八角，香叶，大葱翻炒

步骤 3

转小火加入辣椒面，芝麻，孜然粉，盐…………等调味料。一直炒的闻着很香很香就可以关火倒入豆皮了。

步骤 4

搅拌均匀就可以装盘了🍽

步骤 5

这次买的辣椒面不辣，小朋友都很爱吃，最主要的是自己在家做的干净卫生。 喜欢吃辣的你，买辣椒面的时候看下有那种特辣的辣椒面，更过瘾😍

自制辣条的小贴士

小火熬制香味出来即可，切记不能大火容易糊❌

菜谱创建时间：2019-12-07 22:35:14