茄饼

作者： 静待花开_udah

茄子除了红烧，除了烤，还可以这样做饼吃哦😋

用料

• 茄子 1个
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 火腿肠 1根
• 胡萝卜 半根

茄饼的做法步骤

步骤 1

选粗细均匀的茄子一根，洗净切片

步骤 2

用工具把每个茄片的中间挖掉

步骤 3

挖出来的茄肉切丁，再把火腿肠和胡萝卜都切丁一起放进容器，加鸡蛋，面粉，盐搅拌成糊状

步骤 4

各种丁搅拌均匀

步骤 5

平地锅刷油放入茄圈圈，再舀入糊糊，两面煎熟即可

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步骤 6

步骤 6

就可以开吃了😋不一样的烤茄子哦

茄饼的小贴士

油必须少放，要不然都吸进茄圈圈里了，茄片切薄一点容易熟，中间的茄肉多挖掉一些，这样就少吸油了☺

菜谱创建时间：2019-12-07 20:55:48