虎皮鸡爪

作者： 阿z祯

用料

• 鸡爪 2斤
• 姜 1整块
• 葱 一小把
• 干辣椒 一小把
• 花椒 一小把
• 卤料包 一包
• 料酒 一小勺
• 冰糖 20克
• 盐 60克
• 生抽 1勺
• 酱油 半勺

虎皮鸡爪的做法步骤

步骤 1

将鸡爪洗干净，剪好指甲

步骤 2

炒糖水，将洗好的鸡爪和糖水混合

步骤 3

直接下油锅炸，火要大，一定要盖锅盖。

步骤 4

泡个冰水澡

步骤 5

一冷一热，虎皮已经出来啦

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步骤 6

步骤 6

各种配料

步骤 7

卤料包提前泡下水

步骤 8

把所有的材料放一起，加盐，生抽，酱油，料酒，水没过鸡爪，开火煮，大概20分钟，鸡爪脱骨即可。喜欢烂一点的可以用高压锅，只需要15分钟就可以啦。

步骤 9

成品很不错哟

菜谱创建时间：2019-12-07 20:49:19