咖喱土豆焖鸡腿

作者： 步入凡尘的王母

粉粉的土豆加上香味浓郁的咖喱，汤汁捞饭都能吃下2⃣️碗。煎过的鸡腿在汤汁中慢慢成长，肉与土豆融为一体，正呀！

用料

• 土豆 1个
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 咖喱块 2块
• 鸡腿根 5只
• 葱花 2根
• 八角茴香 1颗

咖喱土豆焖鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿解冻后砍成块，土豆切块后用水浸泡 以去除多余的淀粉。

步骤 2

鸡腿➕生抽，料酒 盐腌制5分钟。开火将土豆炒至表面微黄 装盘待用。

步骤 3

放油 下八角 蒜蓉 辣椒爆香，下腌制好的鸡肉 炒至断生后加少许老抽上色。加水漫过鸡肉 焖煮5分钟

步骤 4

加入土豆，和咖喱块。转中火焖20分钟 记得留意水不要烧干了 要时不时搅拌一下。

步骤 5

土豆软熟之后转大火稍稍收汁，装盘散葱花。开动！

菜谱创建时间：2019-12-07 12:43:45