冬日暖心暖胃红豆汤小丸子

作者： 恩格尔爸爸

用料

• 红豆
• 水
• 冰糖
• 糯米粉

冬日暖心暖胃红豆汤小丸子的做法步骤

步骤 1

糯米粉加开水 画重点 一定要开水 5:3粉和水的比例

步骤 2

用筷子搅成小团团 揉成不干不湿的粉块 我竟然忘记拍照了

步骤 3

然后分成小剂子 搓成小丸子

步骤 4

烧一锅水 水开把小丸子放下去煮 要搅动一下防止粘底 小丸子浮出水面就好

步骤 5

把小丸子沥干水 放在凉水里面泡着

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步骤 6

步骤 6

其实我是先煮了红豆汤 红豆先泡一夜 然后高压锅加水，上锅压煮20分钟 千万不能先下糖 不然红豆不会烂 然后拿15克糯米粉加水，调成稀糊，加在煮好的红豆汤里，小火煮开，这样红豆汤就会更黏稠 不喜欢黏稠可以不加

步骤 7

红豆汤随大家口味加糖 然后把小丸子也放下去煮 冬天暖暖来一碗，妙啊

菜谱创建时间：2019-12-07 12:35:45