卤牛肉

作者： LIC小厨

用料

• 生抽 6勺
• 糖 15克
• 老抽 1勺
• 洋葱 1个
• 盐 10克
• 十三香卤料包 1袋
• 大料 7只
• 花椒 1把
• 桂皮 1块
• 香叶 6片
• 牛腱 1000克
• 茴香籽 1把

卤牛肉的做法步骤

步骤 1

流水将牛腱冲洗干净

步骤 2

锅中倒入少许油，依次放入切好的洋葱，花椒，大料，桂皮，茴香籽和香叶，炒香

步骤 3

放入牛肉，立即加入6勺生抽，1勺老抽，糖

步骤 4

待出香味后，加水没过牛腱，加入十三香卤料包

步骤 5

水开后，尝汤味道，依照个人口味加盐

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步骤 6

步骤 6

中火焖煮1小时，关火，冷却至室温，捞出牛腱，切片

步骤 7

Enjoy

菜谱创建时间：2019-12-06 23:34:43