任你想象的铸铁锅焖鸡

作者： 吴玉山

今天又是邻居家鸡场的团购取🐔日，老母亲今天给家里的2小只和1大只收拾冬天衣物，安装衣架抬快递，加上妹妹这两天出牙闹脾气吃奶多了2次，降温天咨询量暴增，体力消耗巨大，今晚速度把只靓鸡焖了补一下，明天又是充实的陪仔跑课日，吃饱点才有力气陪哥哥跑课🤣想着哥哥平时不爱吃鸡就放了辣椒，天气冷，香辣好吃。谁知道哥哥闻到香味好可怜地说：你都没有考虑过我也想吃🐔🤣

用料

• 鸡 1只
• 姜 几十片
• 葱 一大把
• 土豆 1-2个
• 青尖椒 2个
• 指天椒 2个
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒（可以用白酒啤酒都行） 适量
• 蜜糖 1.5勺
• 陈醋 1勺
• 麻油 适量

任你想象的铸铁锅焖鸡的做法步骤

步骤 1

蜜糖胡椒粉生抽料酒陈醋麻油混合，给鸡涂满全身按摩入味道，冰冰箱1小时。

步骤 2

葱切段，姜切片，辣椒切块，切料备用

步骤 3

姜垫底，葱夹心，土豆放上面

步骤 4

最后再来半勺子蜜糖涂抹鸡身一圈

步骤 5

葱打结塞进去鸡肚子里面

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步骤 6

步骤 6

🐔用这个姿势放进去，上面放辣椒，剩下的汁浇在辣椒表面上，盖盖子，开中火，水开了有烟就调成小火，开火后定时20分钟

步骤 7

注意用中小火就可以了，免得烧糊，中途不要开锅盖

步骤 8

20分钟到了，筷子怼住翻身

步骤 9

土豆拿出来，把辣椒和底料推均匀，在把鸡用这个姿势放进去，浇料酒麻油，再小火焖20分钟

步骤 10

希望金黄点可以侧身两边各焖5-10分钟。出炉了

步骤 11

手撕码碟，放葱花，浇汁。

步骤 12

从来没有试过3个人能把一只🐔吃得那么干净🤣

任你想象的铸铁锅焖鸡的小贴士

这个菜的底料来可以把葱换成香茅柠檬叶柠檬片番茄，喜欢辣的可以加各种干辣椒和大料，反正口味任君想象。

菜谱创建时间：2019-12-06 23:13:04